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Superfoods

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Hans Haltmeier

Gesunde Kraftquellen aus unserer Heimat

Die Art und Weise, wie wir uns ernähren, hat einen Einfluss auf unsere Gesundheit – das ist klar. Die sogenannten Superfoods haben in den letzten Jahren durch ihren hohen Nährstoffgehalt einen riesigen Trend erfahren. Oft stößt man dabei auf exotische Früchte aus fernen Ländern, die vermutlich schon mehr Flugmeilen hinter sich haben als man selbst! Geht das nicht auch einfacher und nachhaltiger? Die Antwort lautet ganz klar: ja! Wer die Vorteile von Superfoods genießen will, muss gar nicht lange suchen. Ob Apfel, Möhre, Kartoffel & Co.: Unsere Heimat bietet uns viele gesunde Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte, die man auf dem regionalen Wochenmarkt kaufen kann.
Das neue Buch der Apotheken Umschau zum Thema „Superfoods“ bietet zahlreiche Informationen rund um die heimischen Superfoods wie Lagerung, schonende Zubereitung oder einen Saisonkalender, und zeigt in über 50 Rezepten, wie man nachhaltig, saisonal und gesund mit den Powerzutaten aus der Heimat kocht – und welche Lebensmittel-Kombis besonders gut harmonieren.




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